Madrid, 3 de marzo de 2017. – El próximo lunes, 6 de marzo, tendrá lugar la quinta edición del Salón Olipremium, un nuevo encuentro con los aceites de oliva virgen extra de calidad superior que este año abrirá sus puertas en el hotel madrileño NH Collection Eurobuilding (Padre Damián, 23).

  Participan casi una treintena de almazaras que darán a conocer sus aceites recién exprimidos a los cientos de profesionales y consumidores cualificados (entre ellos miembros de colectivos de cata, escuelas de cocina o clientes VIP de las boutiques gastronómicas de la capital) que, un año más, se espera pasen por este salón a lo largo de la jornada, en horario de 12 a 15 horas y de 17 a 21 h.

La organización ha logrado reunir una buena representación de las zonas de producción y las denominaciones de origen más importantes del país. Desde la jienense Sierra Mágina o las cordobesas Baena y Priego de Córdoba hasta la extremeña Gata-Hurdes, la tarraconense Siurana, la castellano-manchega Montes de Toledo o la emergente Aceite de La Rioja. Aceites elaborados con las mejores variedades de aceituna que se cultivan en España (arbequina, picual, hojiblanca, cornicabra, y otras menos conocidas como royal, picuda, manzanilla u ocal), junto a otros procedentes de las internacionales frantoio o koroneiki.

Uno de los stands de la pasada edición que vuelve a estar este año.

Las almazaras presentes en este V Salón serán: 9 Olivos, Aceite Supremo, Aceites Bañón, Arzuaga, Casas de Hualdo, Claramunt, Cortijo de Suerte Alta, Cortijo La Torre, García de la Cruz, D.O. Sierra Mágina, El Santuario de Mágina, Hacienda Guzmán, Jacoliva, Marqués de Vargas, Montabes Vañó, Mueloliva, Oleícola Jaén, Oleo Almanzora, Oliduero, Oro de Cánava, Orobaena, Pago de Valdecuevas, Pago Piedrabuena, Palacio Marqués de Viana, Priordei,  Señorío de Mesía, Valderrama.

Además de conocer y probar, el público asistente podrá, como en años anteriores, escoger mediante el voto su diseño favorito entre los que se mostrarán en la III Exposición de los Nuevos Diseños del AOVE. Por la tarde, a partir de las 18 horas, también se celebrará un debate bajo el lema “El comercio del AOVE en España: las motivaciones del consumidor final”, en el que participarán Álvaro González Coloma (director de Patrimonio Comunal Olivarero) y Carlos Arévalo Moreno (director comercial de Pastelerías Mallorca), junto a la diseñadora ubetense Isabel Cabello, fundadora del estudio Cabello X Mure; el director de marketing de la empresa líder en envases de vidrio Verallia y la periodista gastronómica Raquel Castillo.

Por último, para acompañar la cata de todos estos aceites, en el Salón se podrán degustar también los vinos de la firma riojana Ramón Bilbao, panes de masa madre de Viena LaBaguette, salazones de Barbate de Herpac, jamones y embutidos Jabu (Sierra de Aracena, Huelva) y los quesos de la Quesería La Antigua de Fuentesaúco, todos habituales de Olipremium.