LA CRÁTERA
NEn los simposios griegos de la antigua Grecia la costumbre era compartir el vino, normalmente mezclado con agua, de un mismo recipiente, la crátera. En los convivium romanos se prescindió de la crátera y se pasó a servicio individual. Recuperamos el bonito término crátera para los vinos envasados en tallas grandes, en magnum y otros tamaños, idóneos para compartir, sea en un simposio griego o en una comida de grupo, y también con evolución más lenta y vida más larga que en la botella convencional de 75 cl., que sería probablemente la que eligieran en los convivium.
