Rioja gran reserva, champán y un menú por todo lo alto. Es la propuesta de
PlantetAVino para olvidar, aunque sea de forma efímera, la crisis y terminar el
año con cierta opulencia clásica. Si se añade un poco de jamón ibérico, un buen
queso, de Gamonedo, por ejemplo, y los dulces navideños, el escapismo de lujo está
servido.
Rioja gran reserva, un valor en alza afectado por la crisis, y champán, un triunfante
que cambia para no perder comba, comparten el protagonismo en el último número de
PlanetAVino, correspondiente a diciembre-enero, que ya está en la calle. En ambos
casos por partida doble. Los tintos gran reserva de Rioja son protagonistas de una
de las dos catas de este número, en la que se pone de manifiesto el encuentro de los
estilos enológicos clásicos y modernos en los que profundiza José Hidalgo en su entrega
de Saber Más. En el caso del champán, un informe sobre las novedades que está
experimentando la zona productora del espumoso más famoso del mundo acompaña a
una cata espectacular de trece grandes marcas de la cosecha ’04. Además, es también
tema central de la sección Planeta 40º, dedicada a Cócteles de estrellas, con champán
como ingrediente básico. El remate viene de la mano de Pepe Iglesias, que propone un
menú de lujo que no tenga al cocinero preso en la cocina.
Además, PlanetAVino rinde homenaje a tres bodegas clásicas. Abre una de las pioneras
de Rioja, Bodegas Marqués de Murrieta, que con más de un siglo y medio de historia
y de leyenda, está a punto de terminar una fase de renovación profunda, verificada
en sus vinos y materializada en la reconstrucción de la bodega construida por el
fundador de la firma. Con menos historia pero con una trascendencia indiscutible,
Bodegas Marqués de Cáceres cumple cuarenta años tras haber culminado el relevo
generacional; Cristina Forner, hija del fundador, habla de la nueva etapa de la firma de
Cenicero. Otro cumpleaños ilustre es el de González Byass; 175 años que celebramos
recordando la figura del tío carnal del fundador de la casa, todo un experto del vino de
Jerez que inspiró la marca Tío Pepe.
Además, las secciones habituales: La Luna, que abre con un comentario sobre
las nuevas tendencias; Noticias, con la presentación de la Guía Proensa 2011 y un
comentario de su autor sobre las calificaciones de los vinos que merece la pena,
Estrenos, Destacados, Barra Libre, esta vez con Libros y Bazar, y El Toque del
Quera, que pone su punto de mira sobre las botellas de diseño.
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