Preparando el futuro

Madrid, 15 de septiembre de 2011.-RP.- La Denominación de Origen Cigales presentó ayer su
colección de vinos ante los profesionales de la hostelería y restauración madrileñas poco antes
de asimilar los cambios en su reglamento. Ya de inminente aprobación, la nueva normativa
del Consejo Regulador de esta denominación permitirá elaborar vinos blancos, espumosos y
dulces. Hasta ahora, en Cigales solo se elaboraban vinos rosados, por los que esta región ha
sido tradicionalmente conocida, y unos cada vez más numerosos vinos tintos, clave para el
crecimiento comercial de la DO.

Para elaborar vinos blancos se utilizarán las variedades Verdejo, Viura, Albillo y Sauvignon
Blanc como uva complementaria, mientras que los espumosos tendrán como base la
Garnacha. Hasta el momento, algunas de las bodegas que ayer presentaron sus vinos
comentaron que están haciendo ensayos con vinos dulces o espumosos, pero aún sin certificar
con la contraetiqueta reglamentaria del Consejo Regulador.

Los vinos presentes en la muestra, procedentes de 13 bodegas, fueron rosados y tintos
contundentes y elegantes, estos últimos una de las llaves con las que cuenta Cigales para salir
al exterior y que ahora ronda la mitad de su producción. Hasta hace unos años, la región era
conocida por sus rosados, pero la calidad de sus tintos y un precio muy atractivo que desde el
consejo regulador se califica de “bajo” le han abierto las puertas de los mercados, y desde hace
una década sus exportaciones han ido ascendiendo hasta suponer el 40 por ciento de todas
sus ventas, protagonizadas por los vinos tintos.

Cigales cuenta con 2.400 hectáreas repartidas en las provincias de Valladolid y Palencia, de las
que casi la mitad, y a pesar del arranque, es de viñas viejas entre 40 y 60 años. Su producción
se divide en torno al 50 por ciento de tintos y el otro 50 de rosados, aunque fuentes del
Consejo Regulador comentan que estas cifras varían dependiendo de las cosechas.

Dentro de España, y con las dificultades a las que se enfrenta por ser una Denominación
pequeña para posicionarse en el mercado nacional (dominado por los vinos de Rioja), Cigales
vende principalmente sus vinos en los mercados de su región y en el norte del país.