10 Años de PlanetAVino / 10 Years of PlanetAVino

10 años es toda una vida en el campo del periodismo, sobre todo si se trata de una revista impresa y más aún si es una revista especializada en un sector tan atribulado como es el del vino. PlanetAVino celebra su primera década con un número especial en el que se analiza la trayectoria del vino español en los 10 últimos años para intentar vislumbrar cual será su futuro.

Planetavino nº 61-1

La revista PlanetAVino, publicación bimestral editada junto a la Guía Proensa por VadeVino Editorial y dirigida por el periodista Andrés Proensa, salió al mercado en junio de 2005. Cuando se estrenó ya se barruntaban síntomas de crisis en el sector del vino, pero no se esperaba que fuera tan profunda. La revista no es culpable, pero su historia es la crónica de una crisis de ventas de vinos, de supervivencia de bodegas y de cierre de publicaciones que no tiene precedentes.

En su columna de opinión, La Luna, con la que abre la revista desde el número 1, el director de PlanetAVino califica de milagrosa la supervivencia de una publicación especializada en el estado de cosas actual. El retroceso de la publicidad, principal sustento de todos los medios de comunicación sin excepción, ha sido aún más acusada en el mundo del vino, que recorta sus inversiones en promoción y dedica la mayor parte de ese menguado capítulo al mercado exterior. Además, ni las instituciones ni los grandes operadores, que en general no elaboran vinos de alta calidad, parecen interesados en la existencia de prensa crítica.

A pesar de eso, los editores de PlanetAVino, que cuentan con el respaldo de un buen número de suscriptores, se sienten con fuerzas para celebrar esos primeros diez años y los que vengan sin perder las señas de identidad de la revista: independencia, espíritu crítico, máximo cuidado en la edición y, por encima de todo, respeto a sus lectores, que se traduce en puntualidad en la aparición y en una clara definición de los contenidos informativos.

En esa línea, para celebrar su cumpleaños no han querido hacer un alarde de autocomplacencia y tampoco de autoflagelación. Por el contrario, el protagonista es, también en esta ocasión, el vino y lo que le rodea en una entrega en la que se ha incrementado el número de páginas y en la que también se ha contado con el respaldo especial de muchas de las bodegas y entidades que han apoyado a la revista en estos años con inversiones en publicidad.

10 años 10

Así, el tema central de este número 61, titulado 10 años 10, se dedica a analizar las luces, las sombras y las principales perspectivas de futuro del vino español. Además, se completa con un reportaje en el que, a través de los testimonios de diferentes creadores de vinos, se pretende adivinar cómo será el vino español dentro de diez años.

El aniversario está presente en otras secciones, como Crónica, dedicada a la desastrosa trayectoria de la prensa especializada en este período de tiempo, Destacados, que reseña más de veinte marcas de vinos lanzadas al mercado el mismo año en que salió la revista, o Planeta 40º, sección dedicada a destilados, que en este capítulo abre con el significativo título de La década en que nos hicimos premium.

Esos temas especiales, que han hecho que se incremente el número de páginas de la revista, no han modificado de forma significativa el contenido de otras secciones, como Saber Más, Mensaje en una botella, Noticias, Estrenos y las habituales columnas de opinión, maridaje o cocina al vino, aunque en esta última se repite la receta que se publicó en el número 1, debidamente actualizada. Como la propia revista, que diez años no pasan en balde.

El contenido del número 61 de PlanetAVino, correspondiente a junio-julio y disponible desde finales de mayo en papel (venta por suscripción y ejemplares sueltos enviados por correo; no está en los quioscos) y en dos versiones digitales, en español y en inglés, se resume en el siguiente sumario:

PlanetAVino nº 61

Sumario

6 Crónica: La ominosa década

En los últimos diez años han desaparecido un gran número de publicaciones especializadas en vinos y gastronomía, han aparecido muy pocas y muchos profesionales de la información han ido al paro.

18 Destacados: Nacidos en 2005

La sección habitual de nuevas cosechas se dedica a repasar los más destacados de los vinos que nacieron el mismo año que la revista. Una veintena larga de marcas, casi todas consolidadas entre las destacadas del vino hispano.

24 10 años 10

Con motivo del décimo aniversario, se analizan treinta facetas del mundo del vino destacadas en ese período y clasificadas en tres capítulos: 10 luces, 10 fiascos y 10 apuestas.

48 Cosecha 2025: el vino del futuro

tratamos de dibujar el panorama del vino español dentro de diez años a través de los vaticinios de destacados creadores de vino actuales. Tendencias que se consolidarán, o no, y que definirán el vino en España en la cosecha 2025.

58 Saber Más: La guerra de los mundos

Terpenos y tioles se disputan el protagonismo aromático en el mundo del vino. Uno de ellos es muy terrenal y otro parece extraterrestre. ¿O son alienígenas los dos?

46 Planeta 40º: La década en que nos hicimos premium

El mundo de los destilados es el que cumple mejor el axioma recurrente: se bebe menos pero se bebe mejor. La crisis ha afectado de forma brutal a este segmento pero se defienden mejor los productos de lujo.

Secciones

3 La Luna de Andrés Proensa.

Hablar de vinos

6 Noticias.

Crónica: La ominosa década

12 El Catalejo de Pedro Ballesteros.

Predicciones

14 Se Veía Venir de Salvador Manjón.

Un consumo algo más que moderado

16 Estrenos

18 Destacados

Nacidos en 2005

24 10 años 10

10 luces 10

10 fiascos 10

10 apuestas 10

48 Cosecha 2025: El vino del futuro

54 Mensaje en una botella: Identifica que algo queda

42 Saber Más: La guerra de los mundos

46 Planeta 40º: La década en que nos hicimos premium

72 De vinos por… Cáceres

76 El Sexto Sabor: Mejor un buen contraste que un mal conjunto

78 Cocina al vino.

Pollo al palo cortado

80 La cata biodinámica

81 La Otra Cara de Dani Pacios

82 El Toque del Quera de Pepe Iglesias

¿Debemos confiar en nuestro deudores?

10 years is a whole life time in the world of journalism, particularly if we are talking about a printed magazine, and a specialist magazine to boot, in such a troubled sector as wine. PlanetAVino is celebrating its first decade with a special edition that analyses the development of Spanish wine over the last 10 years, to try and glimpse what the future will be like.

portada-nº-61-(ingles) PlanetAVino is a bi-monthly magazine published, together with the Guía Proensa, by VadeVino Editorial and directed by the journalist Andrés Proensa, and it was launched in June 2005. When it was released, there were already rumours of some signs of a crisis in the wine sector, but nobody expected it to be as bad as it has been. It is not the magazine’s fault, but its history reads like the chronicle of an unprecedented crisis in wine sales, the survival of wineries and the closing of publications.
In his opinion column, The World of Andrés Proensa (La Luna), which has opened the magazine since the first edition, the director at PlanetAVino qualifies the survival of a specialist publication as a virtual miracle, given the state of things today. The withdrawal of advertising (the main pillar of support for all communication media without exception), has been felt even more strongly in the wine world, which is reducing its investments in promotion and dedicating most of its meagre capital to the export market. Also, neither the institutions nor the main operators, who generally do not make top quality wines, seem interested in having a critical press.
In spite of this, the editors at PlanetAVino, who are supported by a good number of subscribers, feel strong enough to celebrate these first ten years and those to come, without losing the magazine’s sign of identity: independence, critical spirit, maximum care over editing and, above all, respect for its readers. And all of this comes together in punctually-timed editions every two months and a clear definition of the information contents.
Along these lines, to celebrate the date the editors did not want to boast about their successes or complain about their shortcomings. On the contrary, the main topic, also on this occasion, is wine and all its trappings. This edition has considerably increased its number of pages and it has also received special support from many of the wineries and entities who have backed the magazine over the years, with advertising investments.
So, the central topic of the number 61 edition, entitled 10 years 10, is dedicated to analysing the success stories, the failures and the main forecasts for the future of Spanish wine. Also, it includes a report featuring the opinions of various wine producers, in an attempt to guess what Spanish wine will be like in ten years’ time.
The birthday celebration is present in other sections, like the Chronicle, which talks about the disastrous career of the specialist press during this period, Highlighted wines, which showcases more than twenty wine labels launched in the same year as the magazine, or Planeta 40º, the section focusing on spirits, and which in this edition, opens with the significant title “The decade we turned premium”.
These special articles, which have meant increasing the number of pages in this edition, have not significantly modified the content in other sections, like Learning more, Message in a bottle, News, New Releases and the usual opinion columns, maridaje or cooking with wine, although here we have repeated the recipe that was published in the No. 1 edition, now in an updated version. Just like the magazine itself, because ten years do not pass by just like that.
The content of the No. 61 edition of PlanetAVino, which corresponds to June-July and is available from the end of May on paper (subscription sales, or individual sales sent by mail; it is not sold in the kiosks) and in two digital versions (Spanish and English), is summarised below:

PlanetAVino No. 61

Summary

6 Chronicle: The ominous decade

In the last ten years a large number of publications specialising in wines and gastronomy, have disappeared, while only a few have appeared, and many information professionals have joined the ranks of the unemployed..

18 Highlighted wines: Born in 2005

This usual section on new vintages is dedicated to reviewing the most highlighted wines that were launched in the same year as the magazine. More than twenty labels, nearly all consolidated names among leading Spanish wines.

24 10 years 10

To celebrate the tenth anniversary, thirty facets of the wine world are highlighted in this period and classified in three chapters: 10 success stories, 10 failures and 10 forecasts.

48 2025 Vintage: the wine of the future

We have tried to illustrate the Spanish wine scene in ten years’ time, based on the prophecies of leading, contemporary wine producers. Will these trends be consolidated or not, and what will define Spanish wine in the 2025 vintage?

58 Learning More: The war of the worlds

Terpenes and thiols are vying each other for the aromatic crown in the wine world. One of them is very much terrestrial, while the other is like an alien. Or are they both extra-terrestrial elements?

46 Planeta 40º: The decade that we became premium

The world of spirits is best fitted to the common saying: drinking less but drinking better. The recession has brutally affected this segment, but they are better at defending their luxury products.