El Palacio Euskalduna acoge la XV edición de Bizkaivinos

Bilbao, 23 de febrero de 2013. PV. - Organizado por el enólogo y sumiller vizcaíno
Manu Martín (Vinoteca Manu Martín. Lersundi, 15. Bilbao), este lunes, 25 de febrero,
tendrá lugar en el Palacio Euskalduna de Bilbao el XV Salón Bizcaivinos. De manera
ininterrumpida, desde las doce del mediodía hasta las nueve de la noche, las más
de cien bodegas participantes, entre nacionales e internacionales, darán a conocer
sus elaboraciones, novedades y últimas añadas a profesionales de la hostelería,
distribuidores, gastrónomos y aficionados que podrán disfrutar de una gran variedad de
productos a lo largo de la jornada.

Para poder probar cada uno de estos vinos, los asistentes podrán adquirir un set, al
precio de 10 euros, compuesto por una copa Riedel, el catálogo de bodegas y vinos
presentes en esta edición y una bolsa conmemorativa. El Salón, organizado bajo
el título ‘Vinos con Alma’, reunirá vinos, cavas, champagne y licores, en total 152
referencias procedentes de 38 denominaciones españolas y de 15 de fuera de nuestras
fronteras.

Además de la muestra y cata de vinos, el público que acuda al Salón podrá también
asistir a una conferencia y una mesa redonda que se celebrarán durante el desarrollo de
Bizcaivinos. La primera tendrá lugar a las 13, 30 horas bajo el título “Denominación de
origen digital: la revolución táctil en el mundo del vino”, y en ella participarán Miguel
Ángel Blázquez y José Carlos Rodríguez Palacín. Luego, a las siete de la tarde, la mesa
redonda “Cocina natural, vinos naturales” reunirá a los cocineros Aitor Elizegi y Álvaro
Garrido con el sumiller Antonio Casares y el bodeguero José María Pujol para debatir y
aportar su experiencia sobre el tema.