Madrid, 19 de octubre de 2012. MS.- Contribuir a la cultura del cava, su conocimiento y consumo. Éste es el objetivo por el que el Consejo Regulador del Cava ha presentado la puesta en marcha del concurso nacional ‘Mejor Sumiller de España en Cava’. Un premio con el que pretenden colaborar en la formación de los profesionales del sector en lo que al cava se refiere, y cuyos destinatarios son tanto sumilleres como personal dedicado a la venta de vinos, además de estudiantes de escuelas de hostelería y restauración.

El concurso, bianual, tendrá lugar en 12 ciudades españolas, de las que irán saliendo diferentes ganadores que se darán cita en una final, a celebrar en 2014. Hasta entonces, las distintas semifinales se desarrollaran a lo largo de una jornada de trabajo. En ella los participantes asistirán a una ponencia sobre el cava, impartida por un técnico del Consejo Regulador, a la que seguirá un ‘examen’ escrito, y después vendrá una cata a ciegas de varios tipos de cavas. Una vez finalizadas las pruebas, se entregará una beca de estudios en metálico de 2.000 euros para el ganador, y de 1.000 para el segundo clasificado de cada semifinal autonómica. El jurado lo conformarán técnicos del Consejo Regulador del Cava, presidentes de las Asociaciones de UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) y de la Asociación Nacional de Maîtres, junto a otros profesionales del sector.

‘El Mejor Sumiller de España en Cava’ está dirigido por Juan Muñoz Ramos, entre otros presidente de la Academia de Sumillería y Master Sumiller de profesor de la Escuela Universitaria de Hostelería CETT-Universidad de Barcelona, o profesor en los Master de Enología y Viticultura de la UNESCO.

Las primeras semifinales tendrán lugar en Zaragoza, el próximo 29 de octubre, y en Segovia el 19 de noviembre. Las siguientes, ya en 2013, pasarán por Pontevedra, Las Palmas de Gran Canaria, Alicante, Barcelona, Madrid, Sevilla, Málaga, Oviedo, y las dos últimas, pendientes de concretar, reunirán a profesionales de Castilla-La Mancha y Murcia, y después de Euskadi y Rioja (a falta de concretar si será en Bilbao o San Sebastián). Toda la información está disponible en www.crcava.es, www.facebook.com/crcava, o mediante correo electrónico a la Academia de Sumillería & Masters Sumiller de España (academia@jmrformacion.com).