PlanetAVino nº 117 - Diciembre 2024 – enero 2025
RIOJA EN BLANCO
La fiebre del vino blanco ha prendido con fuerza en la
DOC Rioja. Nuevos vinos en cascada, con variedades de
reciente implantación y otras recuperadas, para repetir
la revolución que hicieron los tintos. PÁG. 28
NO ES BLANCO NI ES TINTO
Rosados, claretes y los nuevos vinos naranja,
que recuperan prácticas ancestrales, conforman
la zona intermedia del color de los vinos.
A veces, con cierta confusión en los términos. PÁG. 46
Saber Más
EL MITO JACOBEO
Sobre la implantación de variedades de uva en zonas
españolas se han contado historias y leyendas de todo
tipo: el Camino de Santiago se dibujaba como vía
incierta, la llegada de los monjes del Císter es otra
más plausible. PÁG. 56
Secciones
3 LA LUNA, DE ANDRÉS PROENSA
Contradicciones
6 NOTICIAS
Guía Proensa 2025
12 SE VEÍA VENIR, DE SALVADOR MANJÓN
9 de 10
14 EL CATALEJO, DE PEDRO BALLESTEROS
La mala uva
16 ESTRENOS
20 VINOS Y BODEGAS
Cellers de Scala Dei
DO Málaga
Diam
44 MENSAJE EN UNA BOTELLA,
DE Mª PILAR MOLESTINA
Contar y seguir contando
60 BARRA LIBRE
Libros
63 MOMENTO DE PAZ, DE PAZ IVISON
La vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida
64 LA CATA BIODINÁMICA
65 LA OTRA CARA, DE DANI PACIOS
66 LA PENÚLTIMA, DE CARLOS DELGADO
No es país para abstemios
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