Madrid, 5 de octubre de 2017. – Una nueva cita con algunos de los mejores quesos del país. Será el próximo martes, 10 de octubre, en los salones del hotel Miguel Ángel by Blue Bay de Madrid (C/ Miguel Ángel, 29-31), y estarán acompañados, como en la pasada edición, por 25 vinos blancos de Rioja seleccionados por su Consejo Regulador.

El Salón QuesoSelección reúne una selección de grandes quesos artesanos llegados de toda España con la intención de presentarse ante un público profesional en horario ininterrumpido de 12 a 20 horas. Además, durante todo el día se desarrollarán, en paralelo, una serie de actividades de acercamiento al conocimiento del queso y su servicio.

Un foro exclusivo en el que las mejores queserías y elaboradores encuentran, de nuevo, un espacio para ir abriéndose hueco en el mercado. En el Salón tendrán ocasión de encontrarse con distribuidores, tiendas, restaurantes, hoteles, centrales de compra, grandes superficies… de la Comunidad de Madrid, además de representantes de la prensa especializada y generalista.

Por el momento, las queserías que ya han confirmado su asistencia son:

- Dehesa de los Llanos

- La Cabezuela

- La Casota Quesos Artesanos

- Lodyn

- Quesería La Antigua de Fuentesaúco

- Quesería Bon Fromage

- Queso Los Cameros

- Quesos de Canarias

- Quesos El Valle

- Quesos Villadiego

- Páramo de Guzmán

- Pascualete

- Payoyo

En cuanto a las bodegas riojanas que estarán presentes en el Salón:

- Bodegas Alvia

- Bodegas Bagordi

- Bodegas Cadarso Ciordia

- Bodegas Escudero

- Bodegas del Medievo

- Bodegas Lan

- Bodegas Lecea

- Bodegas Murua

- Bodegas Navajas

- Bodegas Puelles

- Bodegas Sonsierra

- Bodegas Tobía

- Bodegas y Viñedos Quiroga de Pablo

- El Coto de Rioja

- Gómez Cruzado

- Hacienda y Viñedos Marqués del Atrio

- Martínez Lacuesta

- Nivarius

Actividades paralelas:

Para poder asistir a alguna de las conferencias programadas, ponerse en contacto con la organización vía teléfono 915 916 938. (Abierta inscripción hasta completar aforo)

12:00 horas: “¿Cómo disfrutar más comiendo queso? Elaboración y selección de tablas de queso”. Por Quesería Bon Fromage

13:30 horas: “Habla un quesero: una visión desde dentro”. Por Juan Luis Royuela de Quesos La Cabezuela

16:00 horas: Cata de Quesos de Canarias.

17:30 horas: “Los 7 sabores del queso”. Por Quesería La Antigua de Fuentesaúco