Palma de Mallorca, 21 de mayo de 2010. AP. La animación de la iniciativa Vi a Vi puesta en marcha en Palma de Mallorca por el propietario de La Vinoteca Balear, Juan Luis Pérez de Eulate, se traslada por un solo día al Puerto de Sóller, en la costa noroccidental de la isla de Mallorca. La bella bahía de Sóller y el grato paseo que recorre su costa van a tener un aliciente adicional maña sábado a mediodía con la celebración de una edición única y especial de Vi a Vi con un sugerente enunciado: cava+vino blanco+gambas.
Un copa de cava o de vino blanco más una tapa de las famosas gambas de Sóller por un euro y medio en una iniciativa que tendrá lugar mañana de la una a las cuatro de la tarde y en la que participan seis establecimientos situados en el paseo marítimo o en sus inmediaciones. Puede constituir una sugestiva ruta que va de lado a lado de la bahía, cada uno con un vino o un cava diferente y con el denominador común de la gamba preparada en diferentes elaboraciones como elemento sólido. Una muestra de la cocina más innovadora con los vinos que entran en su temporada alta.
La ruta puede comenzar en la entrada del Puerto de Sóller y terminar en el viejo barrio marinero, con seis paradas:
Es Canyís – Legaris Verdejo ’09 (DO Rueda)
Es Passeig – Bertha Lounge brut nature (DO Cava)
Espléndido – Fillaboa ’09 (DO Rias Baixas)
El Pirata – Agustí Torelló Mata brut (DO Cava)
Ribes – Ostatu ’09 (DOC Rioja)
Na Lua – Roura brut nature (DO Cava)
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